Houdt niet iedereen van dezelfde smaak cake. Geen probleem, dan deel je de cakevorm toch gewoon in tweeën. Zo maak je met gemak 2 soorten cake.
Om dit voor elkaar te krijgen heb je een stuk bakpapier nodig. En de helft van het beslag van 2 soorten cake .
Mal maken.
Hier heb ik een papieren mal voor gemaakt. Waarmee je het bakpapier een volgende keer sneller op maat vouwt.
Het bakpapier vouwen.
Het bakpapier moet 4 keer de hoogte en 2 keer de breedte hebben van de cakevorm. Vouw eerst het bakpapier dubbel. Nu is het nog 2 keer de hoogte van de cakevorm. Dit is nodig, omdat er ook bakpapier op de bodem van de cakevorm komt. (En de cake gaat nog rijzen.) Knip vervolgens de vouwlijn aan beide kanten in. Tot dat je in het midden, de boven breedte van de cakevorm over houdt.
Daarna vouw je de los geknipte zijkanten net zo schuin naar binnen als dat de cakevorm schuin afloopt. En weer open vouwen.
Vervolgens vouw je de onderkant om. Hierbij moet de hoogte tussen de vouw in het midden en de vouw die je nu maakt iets meer zijn dan de cakevorm hoog is. Zo komen de 2 cake met rijzen ook in het midden niet tegen elkaar aan.
Vervolgens vouw je de schuinen randen in deze onderkant weg.
De andere kant vouw je het zelfde. En dan de mal klaar.
Nog even met boter invetten, zodat de vouwen blijven zitten.
Als je dan de cakevorm ingevet hebt zet je het bakpapier in het midden. Doordat de cakevorm ingevet is blijft het hier ook weer netjes zitten.
Dan de 2 soorten cakebeslag maken volgens je favoriete recepten. (Alle hoeveelheden alleen even door 2 delen.) Zo krijg je een cake die aan beide kanten van het bakpapier een andere smaak heeft.
Na het bak van de cake, deze serveren op een schaal en het bakpapier er tussen uit halen.
En dan smullen maar. Zonder ruzie over welke smaak er deze keer aan de beurt was. En iedereen kan genieten van zijn of haar smaak cake. Die tot de laatste kruimel op gaat.
Of je kunt van 2 smaken te gelijk genieten.
Zou jij op deze manier 2 smaken cake bakken?